Σεμινάριο Τεχνητή Νοημοσύνη (AI) for Hospitality and Restaurants

Το σεμινάριο «Τεχνητή Νοημοσύνη (AI) for Hospitality & Restaurants» είναι ένα εντατικό πρόγραμμα 9 ωρών που συνδυάζει σύγχρονα εργαλεία AI, πραγματικά επιχειρησιακά παραδείγματα και πρακτική εξάσκηση, με επίκεντρο τις ανάγκες του κλάδου της φιλοξενίας και της εστίασης.

Η Τεχνητή Νοημοσύνη δημιουργεί νέες ευκαιρίες για ξενοδοχεία, εστιατόρια και τουριστικές επιχειρήσεις, μεταμορφώνοντας τον τρόπο με τον οποίο προσεγγίζουν τους πελάτες τους, οργανώνουν τις λειτουργίες τους και αναπτύσσουν τις εμπορικές τους δραστηριότητες.

Μέσα από το πρόγραμμα, οι συμμετέχοντες εξοικειώνονται με πρακτικές εφαρμογές AI για το marketing, τις πωλήσεις, την εξυπηρέτηση πελατών και τη λειτουργική διαχείριση. Παράλληλα, ανακαλύπτουν πώς μπορούν να αξιοποιήσουν την αυτοματοποίηση διαδικασιών, την ανάλυση δεδομένων, το Revenue Management και το Menu Engineering για τη βελτίωση της αποδοτικότητας και την ενίσχυση της κερδοφορίας.

Με έμφαση στην άμεση εφαρμογή των γνώσεων, το σεμινάριο προσφέρει στους επαγγελματίες του Hospitality τα κατάλληλα εφόδια για να ενσωματώσουν την Τεχνητή Νοημοσύνη στην καθημερινή τους εργασία, χωρίς να απαιτούνται προηγούμενες τεχνικές γνώσεις.

Το πρόγραμμα απευθύνεται σε επαγγελματίες που επιθυμούν να αξιοποιήσουν τις δυνατότητες της Τεχνητής Νοημοσύνης στον κλάδο του Hospitality και της εστίασης.

Ειδικότερα:

• Ιδιοκτήτες και στελέχη ξενοδοχείων, εστιατορίων και επιχειρήσεων φιλοξενίας.
• Hotel Managers, Front Office Managers και στελέχη λειτουργικής διαχείρισης.
• Restaurant Managers, F&B Managers και επαγγελματίες της εστίασης.
• Στελέχη Marketing, Πωλήσεων, Κρατήσεων και Revenue Management.
• Επιχειρηματίες του τουριστικού κλάδου που αναζητούν νέους τρόπους ανάπτυξης και βελτίωσης της αποδοτικότητας.
• Επαγγελματίες που επιθυμούν να αποκτήσουν πρακτική εξοικείωση με σύγχρονα εργαλεία AI.

Δεν απαιτούνται προηγούμενες γνώσεις Τεχνητής Νοημοσύνης ή προγραμματισμού.

Τι θα μπορείτε να κάνετε μετά την ολοκλήρωση του προγράμματος;

• Ενισχύετε την ψηφιακή παρουσία της επιχείρησής σας, δημιουργώντας στοχευμένο περιεχόμενο και αξιοποιώντας σύγχρονες πρακτικές SEO και Generative Engine Optimization (GEO).
• Αναβαθμίζετε την εμπειρία των πελατών, χρησιμοποιώντας AI Chatbots, Voice Agents και αυτοματοποιημένες λύσεις επικοινωνίας και εξυπηρέτησης.
• Αναγνωρίζετε νέες ευκαιρίες αύξησης εσόδων, μέσα από εφαρμογές δυναμικής τιμολόγησης, Revenue Management, cross-selling και upselling.
• Βελτιώνετε την απόδοση των μενού, αξιολογώντας τη δημοφιλία και την κερδοφορία των πιάτων με τη βοήθεια εργαλείων AI και ανάλυσης δεδομένων.
• Οργανώνετε αποτελεσματικότερα τις καθημερινές λειτουργίες, αξιοποιώντας αυτοματισμούς για τη διαχείριση αποθεμάτων, προμηθειών και λειτουργικών διαδικασιών.
• Λαμβάνετε πιο τεκμηριωμένες επιχειρηματικές αποφάσεις, χρησιμοποιώντας δεδομένα για την πρόβλεψη της ζήτησης, την αξιολόγηση της απόδοσης και τον εντοπισμό ευκαιριών βελτίωσης.
• Χρησιμοποιείτε την Τεχνητή Νοημοσύνη με ασφάλεια, γνωρίζοντας τις βασικές αρχές προστασίας προσωπικών δεδομένων και το ευρωπαϊκό κανονιστικό πλαίσιο.

Πρακτικά εργαλεία για την επόμενη ημέρα της επιχείρησής σας

Η εκπαιδευτική εμπειρία δεν ολοκληρώνεται με το τελευταίο μάθημα.

Οι συμμετέχοντες αποκτούν πρόσβαση σε ένα Professional AI Toolkit, με χρήσιμους πόρους για την εφαρμογή της Τεχνητής Νοημοσύνης στον επαγγελματικό τους χώρο.

Το Toolkit περιλαμβάνει:

• AI Tools Collection: Επιλεγμένες εφαρμογές Τεχνητής Νοημοσύνης για τον ξενοδοχειακό κλάδο και την εστίαση.
• Ready-to-Use Prompts: Έτοιμα prompts για marketing, επικοινωνία, εξυπηρέτηση πελατών και επιχειρησιακή οργάνωση.
• Prompt Engineering Guide: Πρακτικές οδηγίες για τη δημιουργία αποτελεσματικών εντολών και την καλύτερη αξιοποίηση των εργαλείων AI.
• Εκπαιδευτικό Υλικό: Υποστηρικτικές σημειώσεις και παραδείγματα εφαρμογής για μελλοντική αναφορά.

Ένα σύνολο εργαλείων που βοηθά τους συμμετέχοντες να μετατρέψουν τη γνώση σε καθημερινή επαγγελματική πρακτική.

• Live–Online: Παρακολούθηση των μαθημάτων σε πραγματικό χρόνο, μέσω της ψηφιακής πλατφόρμας του IST College, με άμεση πρόσβαση στο μάθημα και το εκπαιδευτικό υλικό.

• On–Demand: Το πρόγραμμα προσφέρει τη δυνατότητα ασύγχρονης παρακολούθησης. Οι συμμετέχοντες έχουν πρόσβαση στις βιντεοσκοπήσεις των μαθημάτων, οι οποίες παρέχονται υποστηρικτικά της εκπαιδευτικής διαδικασίας.