
Διάρκεια Σπουδών
68 ώρες
Μέθοδος Παρακολούθησης
Online & On demand
Γλώσσα Διδασκαλίας
Ελληνικά
Τρόπος Παρακολούθησης
Hybrid
Έναρξη Προγράμματος
5 Νοεμβρίου 2025
Τοποθεσία
Αθήνα, Ελλάδα


Περιγραφή
Το πρόγραμμα Executive Diploma in Hospitality and F&B Management είναι σχεδιασμένο για να σας προετοιμάσει για μια επιτυχημένη καριέρα στον κλάδο της Διοίκησης Ξενοδοχειακών Επιχειρήσεων και Επισιτιστικών Μονάδων, καλύπτοντας μια ευρεία γκάμα θεμάτων που σχετίζονται με τη διοίκηση και λειτουργία των ξενοδοχειακών επιχειρήσεων και των επισιτιστικών μονάδων, καθώς και με την εφαρμογή της Διαχείρισης Ολικής Ποιότητας (TQM). Στο πλαίσιο αυτό, θα αποκτήσετε τις απαραίτητες και πολύτιμες γνώσεις σχετικά με τον τρόπο που αυτοί οι κρίσιμοι τομείς συνδέονται μεταξύ τους και διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο στην επίτευξη άριστης λειτουργικότητας και στη μεγιστοποίηση της κερδοφορίας στον ξενοδοχειακό κλάδο.
Το πρόγραμμα υλοποιείται σε συνεργασία με την Innjobs, τη μεγαλύτερη πανελλαδική διαδικτυακή πλατφόρμα εύρεσης εργασίας στον τουρισμό, η οποία συνδέει άμεσα και αποτελεσματικά εργοδότες και υποψήφιους εργαζόμενους από τους κλάδους του τουρισμού και της εστίασης, όπως ξενοδοχεία, τουριστικά καταλύματα και επιχειρήσεις μαζικής εστίασης.
Υπεύθυνος του Προγράμματος είναι ο κ. Νταουλιάρης Αργύρης, ιδιοκτήτης και CEO της Innjobs.net & Γενικός Διευθυντής Λειτουργίας και Ποιότητας Amalia Group Hotels.
Στόχοι του προγράμματος
Στόχος του Executive Diploma in Hospitality and Food & Beverage Management είναι να προσφέρει στους συμμετέχοντες μια ολοκληρωμένη, σύγχρονη και εφαρμοσμένη γνώση στη συνολική διαχείριση και λειτουργία ξενοδοχειακών και επισιτιστικών μονάδων. Το πρόγραμμα καλύπτει κρίσιμους τομείς που επηρεάζουν άμεσα την ποιότητα υπηρεσιών και την επιχειρησιακή κερδοφορία, ενισχύοντας τις ηγετικές και οργανωτικές ικανότητες των στελεχών.
Τομείς που καλύπτονται:
- Υποδοχή και εξυπηρέτηση πελατών
Ανάδειξη της σημασίας της πρώτης εντύπωσης και της συνολικής εμπειρίας του επισκέπτη κατά την άφιξη και την αναχώρηση. - Διαχείριση υπηρεσιών διαμονής
Οργάνωση και παρακολούθηση κρατήσεων, λειτουργιών δωματίων και υποδομών φιλοξενίας, με στόχο την άρτια λειτουργία. - Στρατηγικές πωλήσεων και εστίασης
Ανάπτυξη τεχνικών προώθησης και αξιοποίησης των υπηρεσιών του ξενοδοχείου και του τμήματος F&B για αύξηση εσόδων. - Διαχείριση ανθρώπινου δυναμικού και ποιότητας υπηρεσιών
Εκπαίδευση, παρακίνηση και αποτελεσματική οργάνωση του προσωπικού με επίκεντρο την αριστεία στην εξυπηρέτηση.Μέσα από πρακτικές εφαρμογές, workshops και αναλύσεις μελετών περιπτώσεων (case studies), οι συμμετέχοντες αποκτούν τις τεχνικές γνώσεις, τις διαχειριστικές δεξιότητες και τη στρατηγική σκέψη που απαιτούνται για μια επιτυχημένη καριέρα στον δυναμικό κλάδο της φιλοξενίας και του τουρισμού.
Οφέλη Παρακολούθησης
Σε Ποιους Απευθύνεται
- Ιδιοκτήτες και Managers μικρών ξενοδοχειακών μονάδων, που χρειάζονται τις κατάλληλες δεξιότητες και γνώσεις για
να βελτιώσουν τη λειτουργία και την απόδοση των επιχειρήσεών τους. - Hotel Managers, που έχουν ήδη αναλάβει υψηλόβαθμες θέσεις διοίκησης σε ξενοδοχειακές μονάδες και επιθυμούν να
εμπλουτίσουν τις γνώσεις τους και να αναπτύξουν τις δεξιότητές τους, ώστε να ανταποκριθούν στις προκλήσεις της
διοίκησης και της ανάπτυξης. - Managers τμημάτων ξενοδοχείου, που επιθυμούν να ενισχύσουν τις γνώσεις και τις δεξιότητές τους, προκειμένου να
αντιμετωπίσουν αποτελεσματικά τις διοικητικές και λειτουργικές προκλήσεις. - F&B / Operation Managers, που θέλουν να αποκτήσουν ένα ολοκληρωμένο και εξειδικευμένο υπόβαθρο στη διαχείριση
του F&B. - Σπουδαστές και αποφοίτους σχολών τουρισμού, οι οποίοι αναζητούν μια προηγμένη εκπαίδευση που θα τους δώσει
το προβάδισμα για επιτυχία στην καριέρα τους στον κλάδο του τουρισμού και της φιλοξενίας. - Εργαζόμενους στον τομέα του τουρισμού, που ενδιαφέρονται να εξελίξουν την καριέρα τους.
- Άτομα που επιθυμούν να ξεκινήσουν την καριέρα τους στον κλάδο της φιλοξενίας, είτε ως μέλη προσωπικού
ξενοδοχείων και εστιατορίων, είτε σε θέσεις διοίκησης και λειτουργίας.
Εισηγητές
Οι εισηγητές του προγράμματος είναι διακεκριμένοι επαγγελματίες με πολυετή εμπειρία στον χώρο του Hospitality και του F&B, καθιστώντας το πρόγραμμα μοναδικό στην παροχή εξειδικευμένων και πρακτικών γνώσεων.
Οι συμμετέχοντες θα έχουν την ευκαιρία να μοιραστούν με τους εισηγητές τις πλούσιες εμπειρίες τους, να ακούσουν πραγματικά παραδείγματα από τον χώρο της εργασίας, να λάβουν πρακτικές συμβουλές και να γνωρίσουν στρατηγικές που έχουν εφαρμοστεί με επιτυχία. Με αυτόν τον τρόπο θα αποκτήσουν άμεσα εφαρμόσιμες γνώσεις και θα είναι πλήρως εξοικειωμένοι με τις πραγματικές απαιτήσεις και προκλήσεις του κλάδου.
Δομή Προγράμματος Σπουδών
Τρόποι Παρακολούθησης
- Online: Το πρόγραμμα μπορεί να παρακολουθηθεί εξ ολοκλήρου διαδικτυακά σε πραγματικό χρόνο, μέσω της σύγχρονης και εύχρηστης ψηφιακής πλατφόρμας του IST College, με άμεση πρόσβαση στα μαθήματα και το εκπαιδευτικό υλικό.
- On-Demand: Το πρόγραμμα προσφέρει τη δυνατότητα ασύγχρονης παρακολούθησης. Οι συμμετέχοντες έχουν πρόσβαση σε βιντεοσκοπημένα μαθήματα, τα οποία μπορούν να παρακολουθούν σε δικός τους χρόνο και ρυθμό.
- Mixed: Οι συμμετέχοντες μπορούν να δημιουργήσουν το δικό τους ευέλικτο πρόγραμμα σπουδών, συνδυάζοντας οποιονδήποτε από τους παραπάνω τρόπους παρακολούθησης.
Key Highlights
- Ευέλικτος τρόπος παρακολούθησης
Μαθήματα που προσαρμόζονται στον επαγγελματικό σας χρόνο, ώστε να συνδυάζετε σπουδές και εργασία. - Πρόσβαση στη δυναμική εκπαιδευτική πλατφόρμα του IST College
Online υλικό, σημειώσεις, εργαλεία και διαδραστικές δραστηριότητες. - Guest Lectures με Industry Experts
Παρουσιάσεις και συζητήσεις με επαγγελματίες του κλάδου, που μοιράζονται πραγματικές εμπειρίες. - Διδασκαλία βασισμένη στη διαδραστική προσέγγιση
Μαθήματα με συμμετοχή, case studies και πρακτικές ασκήσεις που ενισχύουν τη μάθηση. - Εντοπισμός και ανάλυση αναγκών, βασισμένων στην εργασία σας
Καθοδήγηση με βάση τις πραγματικές προκλήσεις που αντιμετωπίζετε στον επαγγελματικό σας χώρο. - Αξιοποίηση πραγματικών μελετών περιπτώσεων
Ανάλυση real case studies που συνδέουν τη θεωρία με την πράξη στον χώρο της φιλοξενίας και του F&B.
Πιστοποίηση ACTA
Το σεμινάριο είναι πιστοποιημένο για την ποιότητα της θεματολογίας του, τους εισηγητές του, τον τρόπο αξιολόγησης
των σπουδαστών, αλλά και την ποιότητα του υλικού του, με το σχήμα Quality Training Label επιπέδου Advanced από
την ACTA – Τεχνοβλαστό του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου της Θεσσαλονίκης.
Μπορεί να σας ενδιαφέρουν:
Περιγραφή Το Diploma in Exports Management αποτελεί ένα ολοκληρωμένο πρόγραμμα εξειδίκευσης στις Διεθνείς Εμπορευματικές Συναλλαγές. Eίναι ειδικά σχεδιασμένο για να προσφέρει τις απαραίτητες γνώσεις και δεξιότητες για την αποτελεσματική διαχείριση όλων των σταδίων της εξαγωγικής δραστηριότητας. Στόχος του προγράμματος είναι η παροχή τεχνογνωσίας που διασφαλίζει την επιτυχή υλοποίηση εξαγωγικών διαδικασιών, [...]
Diploma,Επιχειρησιακές & Οικονομικές Επιστήμες
Το Diploma in Fashion Management παρέχει όλες τις θεωρητικές γνώσεις και πρακτικές δεξιότητες για την επιτυχημένη διαχείριση και ανάπτυξη μίας εταιρίας μόδας.
Art & Design,Diploma
Το σεμινάριο Βραχυχρόνιας Mίσθωσης Ακινήτων θα σας εισαγάγει στον κόσμο της οικονομίας διαμοιρασμού.
Σεμινάριο,Τουριστικές & Ξενοδοχειακές Σπουδές
Περιγραφή Το Diploma in Exports Management αποτελεί ένα ολοκληρωμένο πρόγραμμα εξειδίκευσης στις Διεθνείς Εμπορευματικές Συναλλαγές. Eίναι ειδικά σχεδιασμένο για να προσφέρει τις απαραίτητες γνώσεις και δεξιότητες για την αποτελεσματική διαχείριση όλων των σταδίων της εξαγωγικής δραστηριότητας. Στόχος του προγράμματος είναι η παροχή τεχνογνωσίας που διασφαλίζει την επιτυχή υλοποίηση εξαγωγικών διαδικασιών, [...]
Diploma,Επιχειρησιακές & Οικονομικές Επιστήμες
Το Diploma in Fashion Management παρέχει όλες τις θεωρητικές γνώσεις και πρακτικές δεξιότητες για την επιτυχημένη διαχείριση και ανάπτυξη μίας εταιρίας μόδας.
Art & Design,Diploma